La cocina tradicional está basada en los productos mediterráneos por lo que puede calificarse de variada, equilibrada y saludable. Los platos típicos proceden de los elaborados, en las haciendas agrícolas, combinados con los productos cosechados en ellas y los animales de corral criados por arrendatarios y aparceros.
A continuación mostramos nuestro platos más típicos:
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Cocido con pelotas
Ingredientes: garbanzos, patata, cardos, tocino, morcilla, hueso de jamón, pollo, apio
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Conejo frito con tomate y pimientos
Ingredientes: conejo, tomate, pimiento, aceite de oliva, y serranas
Muy típico en lo Días de Pascua.
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Gachasmigas
Ingredientes: Agua, harina y sal
Suelen comerse con fruta del tiempo ( uva,...)
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Tomate frito con huevo
Ingredientes: tomate triturado elaborado en la zona, aceite y huevos.
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Asados de verdura de verano
Ingredientes: berenjena, tomate ñora, pimiento y cebolla.
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Monas de Pascua
Ingredientes: Harina, leche, azúcar, huevos, aceite, levadura...
Típico en Pascuas, de elaboración en la zona.
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Calabaza y Boniatos asados.
Ingredientes: calabaza, boniato y azúcar.
Típico en la estación de invierno y el Día de Todos los Santos (1 de Noviembre)
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Buñuelos de calabaza.
Ingredientes: calabaza, harina y agua.
Comida típica en festejos pupolares y familiares.
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Patatas y alcachofas asadas
Ingredientes: patatas y alcachofas.
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Hervido verde.
Ingredientes: acelgas y bleas.
Típico en invierno.
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Arroz con conejo y caracoles o serranas.
Ingredientes: arroz, conejo, tomate triturado, sal, romero, azafrán, aceite, caracoles.
Comida típica en festejos pupolares y familiares.
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